BAROLO D.O.C.G. MARGHERIA Riserva 2017
€ 52,50
Druivensoort: 100% Nebbiolo
Beplant: 2000
Oppervlakte: 0,40 ha
Bodem: kleiachtig met tufsteenmergel
Hoogte: 300 meter
Blootstelling: west-zuid/west
Productie: 80 kwintaal ha
Vinificatie: fermentatie in contact met de schil in staal gedurende 20 dagen met ondergedompelde dop maceratie gedurende 15 dagen
Rijping: 50 maanden in eikenhouten vaten van 20 hl
Kleur: intens robijnrood, levendig en helder
Parfum: complex, overtuigend, kruidig, rood bessenfruit
Smaak: aanhoudend, vers fruit, rijk en complex
Serveertemperatuur: 18-20°C
Gastronomische combinaties: tweede gangen met vlees, wild, gerijpte kazen.