Nizza - Liberta

Liberta - Nizza 

Naam van de wijn: Liberta
Wijnhuis: Roberto Ferraris
Appellation: Nizza DOCG
Druivensoort: 100% Barbera

Omschrijving: Nizza DOCG is een wijn geproduceerd in een
klein gebied, historisch een van de beste voor de
productie van Barbera's wijn, dat 18 gemeenten rondom Nizza Monferrato. De productievoorschriften stellen zeer strenge eisen van de teelt en de oenologisch oogpunt, om de hoge kwaliteitsnormen. De “Liberta”, afkomstig van de gelijknamige wijngaard gelegen in Castelnuovo Calcea, laat men rijpen in Franse eiken vaten voor ongeveer 18 maanden voordat enkele maanden te rusten in de fles. Het resultaat is een bijzonder gestructureerde wijn, rijk aan minerale tonen en geschikt voor een lange rijping.

Productiegebied: Wijngaard van Liberta in Castelnuovo Calcea

Leeftijd van de wijnstokken: 45-50 jaar oud
Blootstelling: Zuid-westen, Zuiden
Hoogte wijngaard: 250 M
Opleiding systeem: Guyot
Bodem samenstelling: Kalkhoudende mergel met overwegend slib (65%) en witte aarde. Daarna zand en klei.

Vinificatie: Lange maceratie gedurende 20-25 dagen met huidcontact en zacht pompen over de huid dop

Rijping: 18 maanden in 225 liter Frans eiken barriques
Serveertemperatuur: 18°- 20° C.

Prijzen en onderscheidingen: 3 rode glazen Gambero
Rosso 2019