Poderi Melini I Coltri Chardonnay Toscana IGT

Poderi Melini I Coltri Chardonnay Toscana IGT

Proefnotitie

Strooigeel van kleur met gouden accenten. Intense verleidelijke aroma’s van fruit zoals peer, perzik en exotisch fruit zoals mango en ananas. Op de achtergrond tonen van gezoet citroen en subtiele vanille tonen.

Producent:Melini
Druivensoort: Chardonnay
Streek / Gebied: Toscane
Alcoholpercentage: 12,5%
Smaakprofiel: Citrus, perzik, ananas, sap, frisse zuren

Vinificatie: De druiven worden op de meest koele momenten van de dag geplukt om de frisheid te behouden. Na drie tot vier dagen koude voorgisting volgt de traditionele fermentatie (temperatuur gecontroleerde) met maceratie op de schil in betonnen vaten. Vervolgens rijpt een gedeelte van de wijn een korte periode in gebruikte houten vaten om te zorgen voor structuur en rondheid van de wijn. Circa 3 jaar bewaarpotentie.